米粉で作るお手軽マフィン。ワンボウルで作れるので、洗い物も少なくてお手軽です。バターや乳製品フリーなので、軽い食べ応えです。
給食で大人気だったあの揚げパンが、米粉でもっちり復活！外はカリッと、中はふわもち…一口であの頃にタイムスリップ。パンの表面を揚げるだけなので、少ない油で揚がりますよ！
米粉で作るシナモンスティックパンのレシピ◎スティック状で食べやすく、おやつや朝食にもぴったりの米粉パンです。成形が簡単なので、パン作り初心者の方でも気軽にチャレンジできるのが魅力。作り置きや家族のおやつにもおすすめです。
サイリウムなしの米粉のベーグル！絹豆腐を使ってもちもち食感に仕上げます。材料を混ぜて成形し、軽く発酵させたら、はちみつ入りのお湯で茹でてから焼くだけ。シンプルな味わいで、サンドにもそのままでも楽しめる、朝食や軽めのランチにおすすめの一品です。
1975年に日本1号である桜塚店がオープンし、現在では国内47都道府県、約14,000店舗に加え、中国、インドネシア、米国（ハワイ州）、タイ、フィリピンにも展開しているコンビニエンスストア「ローソン」。お弁当やデザートなどの食べ物から、飲料、日用品など幅広い商品をラインナップするローソンで、「国産米粉のやわらか蒸しケーキ」が販売開始されます。誕生に至った経緯や製造について、株式会社ローソンの荒牧さん、株式会社木村屋總本店の熊野さん、北澤さんにお話を伺いました。
2026年のパンは「おいしい」だけでは終わらない。米粉をはじめとしたヘルシー素材と、音・食感・映えが融合した“体験型”へ進化しています。注目キーワードと話題の進化系パン5選から、次に流行るトレンドを解説します。
しっとり、もっちり♪アレンジも楽しめる！KOMEKOピロシキ東欧料理の惣菜パン「ピロシキ」の生地に米粉を使用。米粉には生地をしっとりと仕上げる特徴があり、さらに生地を一晩寝かせることでしっとりモチっとした仕上がりのピロシキになりますよ◎ベースのレシピさえできれば、いくらでも応用がきく、家庭でも楽しめるレシピになっています！
