じゃがいもは、しっかりと潰しましょう。生地の固さは、牛乳の量で調整しましょう。
粉をまぶす時は、鶏肉の皮が外側になるように丸めるとカラッと揚がります。
生地はホットケーキの生地よりも固めがおすすめです。硬さは牛乳で調節しましょう。
米粉を使った冷めても美味しい唐揚げ！食べなくても、揚げている時からいつもの唐揚げよりカリッとしているのがわかります！夫も今日の唐揚げすごく美味しいと喜んでくれたレシピで、我が家の定番に仲間入りした1品です！ぜひ米粉唐揚げ、試してみてください♪
レンジで5分、ふわもち食感！米粉ならではのやさしい甘さが楽しめる「たまご蒸しパン」レシピをご紹介。失敗しにくいコツや、レンジ・蒸し器それぞれの仕上がり比較、簡単アレンジもあわせて詳しく解説します。
1975年に日本1号である桜塚店がオープンし、現在では国内47都道府県、約14,000店舗に加え、中国、インドネシア、米国（ハワイ州）、タイ、フィリピンにも展開しているコンビニエンスストア「ローソン」。お弁当やデザートなどの食べ物から、飲料、日用品など幅広い商品をラインナップするローソンで、「国産米粉のやわらか蒸しケーキ」が販売開始されます。誕生に至った経緯や製造について、株式会社ローソンの荒牧さん、株式会社木村屋總本店の熊野さん、北澤さんにお話を伺いました。
昨今、米粉を使ったお菓子やおかずのレシピも多くみられるようになってきました。今回は米粉を使ったお惣菜について紹介していきます。
