米粉のスティックパン

ローソンで穀物原料は米粉のみで作られた蒸しケーキが販売開始！

1975年に日本1号である桜塚店がオープンし、現在では国内47都道府県、約14,000店舗に加え、中国、インドネシア、米国（ハワイ州）、タイ、フィリピンにも展開しているコンビニエンスストア「ローソン」。お弁当やデザートなどの食べ物から、飲料、日用品など幅広い商品をラインナップするローソンで、「国産米粉のやわらか蒸しケーキ」が販売開始されます。誕生に至った経緯や製造について、株式会社ローソンの荒牧さん、株式会社木村屋總本店の熊野さん、北澤さんにお話を伺いました。

キュートでおいしい、しかもヘルシー！ 崎陽軒の米粉スイーツでお米の魅力を再発見

JR横浜駅西口にある商業施設「CIAL横浜」に店舗を構える「HB Style KIYOKEN」は、株式会社崎陽軒が展開するスイーツの専門店です。2023年11月の店舗リニューアルを機に、商品を米粉スイーツ中心のラインナップに変更しました。商品開発から店舗管理まで、運営全般を担当する開発本部R＆D室 HB Style KIYOKEN・室長の津久井瞳さんに、新たに登場した商品を中心に“崎陽軒のこだわりが詰まった米粉スイーツ”や米粉の魅力について、お話を伺いました。

ひと呼吸の闘いに、ごはんのチカラ。フリーダイビング世界選へ記録をかけた挑戦

素潜りで息を止める時間や泳ぐ距離を競う、フリーダイビングのプール競技。その世界最高峰の大会が、初めて日本をホスト国に、和歌山県で開催されます。イルカや人魚のようと例えられる選手たちも、「トレーニングとコンディショニングにはご飯が欠かせない」と語ります。日本代表であり大会実行委員も務める大井慎也さん・沙矢加さん夫妻に、大会の見どころと「勝負メシ」を聞きました。