・メープルシロップは、はちみつやオリゴ糖シロップ、アガベシロップでも代用できます。お好みの甘味料でアレンジをお楽しみください。
・冷蔵保存で硬くなったパンは、電子レンジ（600W）で20～30秒温めると、ふんわりとした食感が戻ります。さらにトースターで軽く焼くと、表面が香ばしくなり、焼きたてに近いおいしさを楽しめます。
・豆腐は水切り不要です。パック内の余分な水を軽く切る程度でそのまま使用できるため、手軽に作れます。
材料
- 絹豆腐 150g
- ［A］
- メープルシロップ 15g
- 米油 15g
- 塩 1～2g
- 米粉（製パン用） 150g
- ベーキングパウダー 5g
作り方
- 絹豆腐を泡立て器で混ぜてなめらかにし、［A］を加えてよく混ぜ合わせる。
- 米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで生地をまとめる。
- ボウルの中でゴムベラを使い6～7等分にして手に米油（分量外）を塗って丸め、トースターの場合くっつかないホイルシートに、オーブンの場合はオーブンシートに乗せる。
- 【トースターを使用する場合】200度で予熱なし15分ほど焼く。（アラジンのトースターを使用しています）
【オーブンを使用する場合】オーブンシートを敷いた天板に並べ、220度に予熱したオーブンで220度15分ほど焼く。
