ケーキモードがない場合は通常炊飯でOKです。焼き上がりを確認して、必要に応じて追加で炊飯してください。
材料
調理時間目安：60分/2人前- 卵白 3個分
- 上白糖 60g
- 卵黄 3個分
- 牛乳 30cc
- 米油 15cc
- 米粉（製菓用） 80g
- 生クリーム 200cc
- 上白糖 50g
- 水切りヨーグルト 400g
- ［A］
- インスタントコーヒー 7g
- 熱湯 125cc
- ココアパウダー 適量
作り方
- ボウルに卵白を入れ、上白糖を3回に分けて加えながら、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- ①に卵黄、牛乳、米油、米粉を入れ、その都度混ぜる。
- 炊飯器の内釜に②を流し入れ、ケーキモードで炊飯する。
- ボウルに生クリームと上白糖を入れハンドミキサーで泡立てる。
- ④に水切りヨーグルトを入れてよく混ぜる。
- 器に粗熱の取れた③を入れる。
- ⑥に［A］を混ぜたものをよく染み込ませ、⑤を上から流し込み、冷蔵庫で1時間冷やす。
- ⑦にココアパウダーをふる。
