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大阪府 / 和食
手しごとうどん工房 はちまん
大阪府堺市西区浜寺石津町西4-14-1
https://hachiman8.wixsite.com/hachiman
メニュー名
米粉のかすうどん
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大阪府 / 和食
手しごとうどん工房 はちまん
店舗情報
大阪府堺市西区浜寺石津町西4-14-1
https://hachiman8.wixsite.com/hachiman
メニュー名
米粉のかすうどん
価格
1,200
円
米粉を使ったポイント・PR
大阪伝統の食材「油かす」は、牛の小腸をじっくり時間をかけて揚げることで、余分な脂を落とし旨みだけを凝縮したものです。表面は香ばしく、中はぷるっと弾力があり、噛むたびに濃厚な旨みがあふれ出します。お出汁に溶け出すことで、まろやかなコクとうま味が加わり、米粉うどんの美味しさを一層引き立てます。
メニュー名
米粉の豚と水菜のハリハリうどん
価格
1,210
円
米粉を使ったポイント・PR
ジューシーな豚バラの旨みが染みたお出汁に、ピリッと効いた柚子胡椒とブラックペッパーがクセになる！最後にどっさりのせた水菜のシャキシャキ感がポイントの、食べ応え満点の米粉うどんです
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