寒い時期に食べたいあったかい米麺を使った世界の料理をご紹介。ベトナムの米麺料理「鶏肉のフォー」を作ってみました。ぜひ試してみてください。
麺は茹でた後、流水でしっかりしめましょう。
ロシア発祥でフレンチでも馴染みのある、そば粉のブリニを米粉でアレンジした、日常の食事にも誕生日などのホームパーティにも活用できるメニューです。他に「サーモン・マスカルポーネ・ディル」や「新玉ねぎ・フライドオニオン・五香粉」「ポテトサラダ・ツナ・うずら卵・レモングラス」「いちご・メープル・カカオニブ」といった具材のバリエーションも。