Dessert&Wine 西洋茶屋 山本 山本智弘シェフ監修！家庭用米粉レシピ①

かぼちゃ器ときのこの米粉ポタージュ

かぼちゃ（小）は加熱しすぎると器として使えなくなるので、様子をみながら加熱しましょう。

炒り米粉もち

米粉を煎るときは弱火でじっくりと、混ぜながら加熱しましょう。

米粉豆乳タルト、玉ねぎのソース

タルト、フィリング、玉ねぎソース、それぞれ単体でもおいしく、いろいろな料理に応用できます。