米粉は分離しやすいので、水分を加えたらしっかりと混ぜてくださいね。米粉は必ず製パン用のものを使ってください。
ピンサは「ピザの原点」といわれ、小麦粉に大豆粉や米粉をブレンドした生地がポイントです。大豆粉の香ばしい風味や米粉のモチっとした食感が楽しめます。
小麦粉完全不使用なのでアレルギーっ子もおいしく食べられます。また、型抜きの工程は小さなお子さまとも楽しめますよ！焼きあがったクッキーにチョコペンなどでお絵描きしても◎
