バターは溶けてしまうと綺麗に層にならないので、温度管理はしっかりしましょう。
生地が温かいうちに絞り出しましょう。霧吹きで生地を湿らせてから焼くと綺麗に膨らみます。
米粉を使い、濃厚でありながらサクッとした食感と共にくちどけのいいブラウニーです。
