Dessert&Wine 西洋茶屋 山本 山本智弘シェフ監修！家庭用米粉レシピ①

芋餅入りチキンスープカレー

北海道の名物料理スープカレーに米粉で作った芋餅を入れました。圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。芋餅のつなぎとカレーのとろみづけにも米粉を使いました。

さらっとベタつかない米粉は、家庭に当たり前にあってほしい食材 チランシェフ「CHILAN」米粉コラム

米粉アンバサダーの活動を通して伝えたい思いとともに、実際に米粉を使って感じた食材としての魅力についても伺いました。

米粉のボンボローニ

生地は崩れやすいのでオーブンシートごと油に入れましょう。