【簡単◎米粉レシピ】朝食にも、おやつにも！親子クッキングにぴったりもちもち 米粉パン

米粉の香の物

加熱することで酸味が程よく飛んで、やさしい香の物になります。

米粉のブラックマフィン

ココアパウダーはブラックココアを使用してください。米粉は製菓用を使うことで馴染みがよく失敗がありません。お使いのオーブンによって焼成時間を調整してくださいね。

小麦粉は米粉で代用できる？パウンドケーキ・スポンジケーキ・カヌレで徹底比較

小麦粉と米粉でパウンドケーキ・スポンジケーキ・カヌレを作り、見た目・食感・味の違いを徹底比較しました。米粉は小麦粉と違いグルテンを含まず吸水率が高いため、焼き上がりや口当たりにどのような影響が出るのかを検証。また、米粉を使う際のポイントや注意点もわかりやすく解説します。