米粉アンバサダーの店舗では米粉を使用したフェアが開催されます。提供メニュー紹介をはじめ、米粉アンバサダーの料理人としての経歴や料理についての考え方などについて聞いたインタビューコラムが公開されました。ぜひご覧ください。
〇米粉はデセールの可能性を広げてくれる。香りと食感で魅せる2皿 山本パティシエ「Dessert&Wine 西洋茶屋 山本」米粉メニューフェアvol.1〇
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〇プロフィール〇
Dessert&Wine 西洋茶屋 山本
山本智弘パティシエ
