【コラム】思いもよらない香りと食感。米粉によるサプライズを楽しんでほしい 山本パティシエ「Dessert&Wine 西洋茶屋 山本」米粉メニューフェアvol.3

米粉ブリニのオードブル

ロシア発祥でフレンチでも馴染みのある、そば粉のブリニを米粉でアレンジした、日常の食事にも誕生日などのホームパーティにも活用できるメニューです。他に「サーモン・マスカルポーネ・ディル」や「新玉ねぎ・フライドオニオン・五香粉」「ポテトサラダ・ツナ・うずら卵・レモングラス」「いちご・メープル・カカオニブ」といった具材のバリエーションも。

米粉の塩パンたい焼き

米粉はしっかりと混ぜてください。サイリウムを加えたら手早く混ぜてください。

【簡単◎米粉のレシピ】ひと手間でフワまし◎ふわふわマシマシ米粉パンケーキ

ふわふわのスフレのようなパンケーキレシピのご紹介です♪シュワっとした口溶けと程よいもっちり食感も味わえます。ひと手間加えるだけで、お店で食べるようなふわふわなパンケーキに！夏の暑い時期は、バニラアイスを添えても◎
簡単アレンジで、いつもとは少し違うパンケーキを作ってみませんか？