材料
4枚分- 絹豆腐 150g
- きび砂糖 20g
- 卵 1個
- 無調整豆乳 20cc
- 米粉（製菓用） 110g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ホイップクリーム 適量
- いちご 適量
- はちみつ 適量
作り方
- ボウルに絹豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- きび砂糖、卵、無調整豆乳を加え都度混ぜる。
- 米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、生地を適量流し入れ丸く整え両面焼く。同様にして残り数枚も焼く。
- 器に盛り付け、ホイップクリームといちごをのせ、はちみつをかける。
