ボウルひとつで混ぜて焼くだけの米粉バナナパウンドケーキ。完熟バナナの甘みとしっとりもちもち食感が楽しめ、洗い物も少なく高コスパ。忙しい朝やおやつにも、熟れたバナナの消費にもおすすめの一品です。
実はおうちで作れる米粉バケット。生地を作ったら一晩ゆっくり休ませて翌日は成型してオーブンへ。切れ込みを入れて焼き上げると、まるでお店みたいな仕上がりに◎外はカリッと香ばしく、中は米粉ならではのもっちり食感。焼きたての音まで楽しめます。
そば粉で作ったクレープ生地に、軽く炒めた野菜や肉などを巻く韓国料理メミルチョンビョンを米粉を加えてアレンジ。お酒と共に楽しんだり、パーティーメニューの一品としてもオススメです。
