CHILAN ドグエンチラン シェフ監修！家庭用米粉レシピ①

米粉の海老真丈 アラビアータソース

鶏肉や魚、海老などをすり潰し、つなぎを加えて成型する日本料理「真丈」をハーブやアラビアータソースで洋風にしました。

米粉の特性を実感できる、水餃子とバインセオ チランシェフ「CHILAN」米粉メニューフェアvol.3

12月より、米粉アンバサダーの店舗で第3回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどを聞きました。

米粉のミルクプリン

米粉は沈澱しやすいので、混ぜながら加熱しましょう。