米粉メニューフェア参加飲食店募集！

米粉のバスクチーズケーキ

スペインのバスク地方発祥のチーズケーキを米粉で作りました。たっぷりのクリームチーズとカマンベールチーズでしっとりなめらか。

米粉のブレッドボウルシチュー

米粉で作る食パンを器にした、特別感たっぷりのブレッドボウル。サイリウム不要で手軽に作れます。牛肉に米粉をまぶして煮込むビーフシチューは、自然なとろみとコクのある味わいに仕上がります。

米粉の正しい保存方法は？除湿と密閉が鮮度を保つ秘訣

米粉は湿気やカビに敏感なデリケートな食材で、開封後、余った米粉を美味しく保つためには、「除湿」と「密閉」が非常に重要です 。この記事では、米粉を安全に、そして美味しく使い切るために知っておきたい、正しい保存方法と注意点を、保存場所別に詳しく解説します 。