お腹に優しいダイエット！オクラと春野菜のとろみ薬膳スープ

「あと一品なにか欲しいな」という時にぴったり！お腹に優しいダイエットスープです。皆さんもよく買う春野菜を使って、ヘルシーな味に仕上げました。オクラのとろとろと、新じゃがいものホクホク、新玉ねぎの甘さが美味しいです。「米粉」を使用することで、水に溶かさずにとろみをつけられるのでお料理が楽ちんになります。水溶き片栗粉よりも手間が省けます。

ともの（スープとおかず）

・火加減は弱火または弱めの中火で作りましょう！じっくりと中まで熱を入れるイメージで。オクラは火が強いと色が早く変色するので、弱火でさっと熱を入れるイメージで調理しましょう。
・新じゃがいもの大きさは、スーパーにあるもので大丈夫です。大きな新じゃがいもの場合は、1個をひと口大に切るとちょうど良いかと思います。