生地はホットケーキの生地よりも固めがおすすめです。硬さは牛乳で調節しましょう。
米粉を使うことで、いつもの唐揚げよりサクサク食感に仕上がります。
粉をまぶす時は、鶏肉の皮が外側になるように丸めるとカラッと揚がります。
米粉を使った冷めても美味しい唐揚げ！食べなくても、揚げている時からいつもの唐揚げよりカリッとしているのがわかります！夫も今日の唐揚げすごく美味しいと喜んでくれたレシピで、我が家の定番に仲間入りした1品です！ぜひ米粉唐揚げ、試してみてください♪
ご飯は好きだけど、太りたくない･･･。お米を食べない理由には、糖質について大きな誤解があるのでは？ 本当は美容と健康に役立つ栄養が詰まったお米。食べるとどんないいことがあるのでしょうか。YouTubeお米チャンネル「人生が変わる食べ方」でも情報発信するお米先生・柏原ゆきよさんに聞きました。
10月より、米粉アンバサダーの店舗で第2回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどを聞きました。
米粉アンバサダーの店舗では米粉を使用したフェアが開催されます。提供メニュー紹介をはじめ、米粉アンバサダーの料理人としての経歴や料理についての考え方なども聞いてみました。
