米粉の量によってお粥の濃度をかえられるので、試してみてください。
米粉とバターをベースにしてルーから作る日本風のカレーです。辛さが必要な場合はチリパウダーや、カイエンペッパーなどを入れると辛さ調整できます。トマトざくぎり１個くらい入れると、酸味と甘さがでてまた深い味わいに。甘くしたい場合は、甘酒や蜂蜜、りんごみじん切り、ジャムなど入れても。
干しエビと干し椎茸のもどし汁は美味しい出汁になるのでとっておきましょう。
米粉でカレーを作ると、舌触りが滑らかでサラッとしています。洗い物も早くできるというメリットが魅力的です。ぜひみなさんも作ってみてください。
ふわふわのスフレのようなパンケーキレシピのご紹介です♪シュワっとした口溶けと程よいもっちり食感も味わえます。ひと手間加えるだけで、お店で食べるようなふわふわなパンケーキに！夏の暑い時期は、バニラアイスを添えても◎簡単アレンジで、いつもとは少し違うパンケーキを作ってみませんか？
「ホワイトソースを作るのはむずかしそう」「小麦アレルギーでホワイトソースが食べられない」という方は必見！グルテンフリー食材として注目されている「米粉」を使ったホワイトソースの作り方をご紹介します。小麦粉を使う場合よりも失敗が少なく、シンプルな材料でクリーミーに仕上げることができるレシピです。混ぜて火にかけるだけの基本レシピと、より手軽な電子レンジで作るレシピの2種類をご紹介。米粉を活用する料理レシピ2選も、参考にしてみてくださいね。
10月より、米粉アンバサダーの店舗で第2回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどを聞きました。
