米粉の量によってお粥の濃度をかえられるので、試してみてください。
調味料はあらかじめ分量をはかり、合わせ調味料にすると手早く調理できます。
とろみが弱い場合は、水溶き米粉を少量ずつ加えてお好みのとろみに調整してください。
レシピのおすすめポイント・まな板＆包丁不要で楽ちん。・米粉を使って腸に優しく・1日に必要なたんぱく質の約45％を補える(女性の場合)
今回ご紹介するレシピは、朝食にもぴったりな米粉パンケーキです！ 材料を混ぜて焼くだけなので、簡単で手軽に作ることができますよ。 米粉ならではのもちもち食感も◎ ぜひ、お試しください！
もちっと食感がクセになる◎スダチと米粉のクレープシュゼット 小麦粉の代わりに米粉を使ったクレープで作られたクレープシュゼット。付け合わせにもスダチを使い、日本ならではのデザートに仕立てられています。米粉を使うことにより水分の保有量が多くなり、ソースをしっかりと吸うことで、もちっとした食感をより楽しむことができますよ。
米粉アンバサダーの活動を通して伝えたい思いとともに、実際に米粉を使って感じた食材としての魅力についても伺いました。
