材料たった5つで作れる米粉ナンは、発酵いらずの時短レシピ◎フライパンで焼くだけだから、外はこんがり・中はもちもち！ビタミン豊富な夏野菜カレーと合わせれば、暑い日でも元気チャージ！食卓も一気に華やぎますよ。
茹でる際ははちみつを加えて茹でることでツヤツヤになります。一次発酵だけで簡単に作れますよ！
バター香るロールパンです。贅沢にバターを包んで香りよく仕上げました。
白く焼きあがる米粉のパン生地をミイラの包帯に見立てています◎生地をくるくると巻き付ける工程はお子さまとも楽しめますよ！いろんな巻き方をして楽しみながら作ってみてください！ウインナーの大きさを変えれば食べ応え抜群な一品にも◎
ひと口サイズの骨なしチキンにソースがたっぷりと絡まった韓国式の唐揚げタッカンジョン。米粉特有のサックリとした軽い食感に仕上げたピリ辛の唐揚げです。
2025年4月から開催中の大阪・関西万博こと「2025年日本国際博覧会」。「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに国内外からパビリオンが集結し、大盛況となっています。6月5日～16日の「食と暮らしの未来ウィーク」期間中に、農林水産省は「RELAY THE FOOD～未来につなぐ食と風土～」をテーマに出展し、日本の食・農林水産業の魅力を発信。その一環として、「いのちを育む×米粉 日本の食文化と農業の未来をつなぐ“新しいお米のカタチ”」と題して、米粉をテーマにしたステージイベントが行われました。
米粉と小麦粉の違いや、それぞれの特性を管理栄養士が解説します。近年、パンやお菓子作りだけでなく、料理にも活用される注目の米粉。グルテンを含まないことから、小麦アレルギーの方や健康志向のグルテンフリーを求める方にぴったりの食材です。また、調理においても、ダマになりにくいなどのメリットも。米粉の特徴を理解して適切に使い分けることで、幅広く活用できますよ。
