今日もついたくさん食べちゃった……。食事管理って大変だな～。

Aちゃん、どうしたの？

聞いてくださいよ先輩！　そろそろ健康診断があるので食事管理をしようと思ったんですけど、長続きしなくて……。

さっきコンビニでからあげ買ってなかった？

うっ！　バレてた！　実は一緒に菓子パンも買いました……！

好きなものを我慢しすぎるのはストレスだから、適度に食べるのはいいと思うよ。

でもこのままじゃ何も変わらない！　何かいい方法はありませんか？

そうだな～。パンとか揚げ物とかAちゃんが好きなものを我慢しないで食事管理をするなら、米粉がおすすめだよ。

米粉？　聞いたことはありますがまだ食べたことないです……。

パンやパンケーキに使うともちもちになるし、揚げ物の衣もサクサクに仕上がるから、私は好きだなあ。最近は米粉で作った麺もあって、もちもち食感がやみつきになるよ。

考えただけでお腹が空いてきた……。そんなにたくさん使い道があるなんて知りませんでした！

この前シチューを作った時に米粉でとろみをつけてみたら、結構上手にできたよ。米粉はダマになりにくくて使いやすいんだ。粘り気も強すぎないし、洗い物がしやすくて助かったな～。

そうなんですね！　さっき揚げ物にも使えるって言ってましたが、カロリーは大丈夫なんですか？

米粉は油の吸収率が低いから、揚げ物をヘルシーに仕上げたい時にもぴったりなんだよ。

そうなんですね……！　もっと早く知りたかったです！

ちなみに、米粉はお米の粉だからたんぱく質や炭水化物だけじゃなくて、必須アミノ酸もバランスよく含まれてるよ。だから食事管理をしたい時にもおすすめ！

なるほど～。米粉って使いこなすのが難しいと思ってましたが、普段の料理にプラスするだけでもいいんですね。

そう！　最近はレシピも充実してきて、私も休みの度に新しい米粉メニューを開拓してるよ。

レシピはどこで調べてるんですか？

私は「米粉タイムズ」っていうサイトを見ることが多いかな。他にもインターネットやSNSで調べてみるとレシピがたくさん出てくるよ。

本当だ！　からあげとかグラタンとか私の好きなメニューもある！　早速試してみたいんですが、米粉ってどこで買えるんですか？

スーパーやECサイトで売ってるよ！　スーパーだと薄力粉とか粉物の売り場に置いてあることが多いかな。

なるほど！　早速今日、近くのスーパーで米粉を買って帰ろうと思います～。

役に立ててよかった！　食事管理、無理のない範囲で頑張ってね。

いつものからあげの作り方とほとんど同じなので挑戦しやすそう！　米粉を入れるだけでサクッとした食感になるんですね。

しかも食感が軽いしヘルシーだから、罪悪感も薄れるよ。

箸が止まらなくなりそう！

生地だけでなく、カスタードにも米粉が使えるんですね！

そうだよ。ダマになりにくい米粉の本領発揮だね。

写真を見ているだけでお腹が鳴りそう……。こんなに美味しそうなスイーツも米粉でつくれるなんて幸せすぎませんか！？