Dessert&Wine 西洋茶屋 山本 山本智弘シェフ監修！家庭用米粉レシピ②

米粉の天ぷら

米粉の天ぷらは、伝統的な天ぷらに新しい風味と食感をプラスした革新的な一品です。米粉の特性を活かした軽やかでサクサクとした衣が魅力的です。

米粉でつくる餃子の皮 キムチマンドゥ

もちもちの皮がクセになるキムチマンドゥです。皮は乾燥しやすいため、ラップなどをかけて乾燥を防ぎましょう。

七味と米粉のダックワーズ

小麦粉の代わりに米粉を使ったダックワーズに七味を使ったクリームをサンド。日本ならではのお菓子に仕立てられているダックワーズです。