お米、米粉に関するニュースや米粉タイムズの更新情報など、様々な情報をお伝えしていきます。
昨年好評を博した「米コのグルメ～米粉を使ったグルメフェア」が、今年も11月30日（土）まで開催中です。9月25日に行われた先行試食会では、参加企業の担当者やシェフたちが登壇。米粉メニューの開発秘話や米粉の魅力について語りました。
10月１日（火）から11月30日（土）にかけて、「米コのグルメ～米粉を使ったグルメフェア2024～」を開催いたします。本フェアの開催を記念して、米粉グルメの食べられる対象店舗へ行って、あなたが食べた米粉料理の動画・写真をSNS（XまたはInstagram）で投稿すると、抽選で素敵な賞品をプレゼントいたします。
米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は、2024年10月1日（火）から2024年11月30日（土）の期間限定で大手外食チェーンや日本全国の飲食店と連携した「米コのグルメ～米粉を使ったグルメフェア2024～」を開催いたします。
あなたが食べてみたい米粉グルメの情報をコメントで教えてください。 抽選で素敵なプレゼントいたします。皆様からのご応募お待ちしております！
昨年開催した「米粉メニューフェア」では、全国から1300店舗以上の飲食店様にご賛同いただき、多くの方々にお米や米粉の魅力を感じていただく機会を創出しました。
米粉レシピランキング1位は「米粉食パン」調理器具などが抽選で当たる「米粉タイムズ1周年キャンペーン」も開催
米コ塾は、“食”の各専門家が集まり、技術やノウハウを共有しながら 米粉普及の未来を探求するコミュニティです。米粉を消費者にもっと知ってもらうために、米粉の特徴を活かした利用法等について、専門的なプラットフォームの確立をするべく、米粉の可能性を模索する飲食店オーナー・シェフ、料理家、生産者、食品メーカー、デザイナーなどによって構成される専門的なコミュニティーを形成し、それぞれの専門家が最新の技術やノウハウを共有しながら研究活動を展開していきます。
「米粉タイムズ」は、2023年8月のオープンから0.5周年を迎えました。これを記念し、2023年8月2日～2024年2月29日の期間内で、米粉タイムズでご紹介した米粉レシピの中で最も反響の大きかったレシピを「米粉レシピアワード」として発表するライブ配信を開催しました。
「米・米粉情報まとめサイトOKOME-SUMMARY」では、エビデンスに基づいた米・米粉に関する情報を、各分野の専門家が解説しています。
