「米粉deマジック」キャンペーン

米粉を使ったひと工夫や美味しくなるユニークなアイデアを募集する「米粉deマジック」キャンペーン開催！

▷応募期間：１/19 0:00 ～ 2/19 23:59

「パン」も「おかず」も「お菓子」も大充実！ 初心者さんでも普段から作れるいちばん簡単な米粉レシピ本「今日からはじめる米粉レシピ」が発売

「今日からはじめる米粉レシピ」は、米粉専門家の高橋ヒロさんが提案する、米粉を普段の料理から活用できるレシピを掲載しています。基本のパンレシピに、米粉で作るホワイトソースや、つなぎに米粉を使うおかずレシピ、手軽に作れるクッキーなどのお菓子レシピなどどれも簡単に作れるレシピを紹介。

本事業の取り組みにご賛同いただける、食品加工・製造を行っている事業者様を募集しております！

日本全国の皆様に、米粉の魅力が詰まった米粉グルメを楽しんでいただくために、「米粉フェア」を企画しております！

国産米粉販売をリードする『富澤商店』も参加。プロ御用達の専門店の米粉フェア

米粉フェアに参加する全国の小売店で、米粉売り場が拡大中。今回は2023年11月にオープンした『富澤商店 丸ビル店』を訪れ、米粉フェアの様子や取り扱っている商品をご紹介。小売りだけでなく卸しも行う『富澤商店』だからこそ気がついた、米粉の魅力や人気の背景についてもスタッフさんに伺いました。

【コラム】米粉の特性を実感できる、水餃子とバインセオ チランシェフ「CHILAN」米粉メニューフェアvol.3

12月より、米粉アンバサダーの店舗で第3回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどについて聞いたインタビューコラムが公開されました。ぜひご覧ください。

【コラム】思いもよらない香りと食感。米粉によるサプライズを楽しんでほしい 山本パティシエ「Dessert&Wine 西洋茶屋 山本」米粉メニューフェアvol.3

12月より、米粉アンバサダーの店舗で第3回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどについて聞いたインタビューコラムが公開されました。ぜひご覧ください。

【コラム】米粉だからこそ表現できる食感を生かした、冬らしい2皿 糸井シェフ「Auberge “eaufeu”」（オーベルジュ オーフ）米粉メニューフェアvol.3

12月より、米粉アンバサダーの店舗で第3回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどについて聞いたインタビューコラムが公開されました。ぜひご覧ください。

【コラム】米粉でつくる「れんこん餅」が登場。その根底にあるシェフのこだわりとは 米澤シェフ「No Code」米粉メニューフェアvol.3

12月より、米粉アンバサダーの店舗で第3回目となる米粉を使用したメニューフェアが開催されます。提供メニューの紹介とともに、米粉の使い方におけるこだわりなどについて聞いたインタビューコラムが公開されました。ぜひご覧ください。

「米粉を使ったメニューフェア」をキックオフしてメディア先行試食会を実施

全国1300店舗以上が参加する「米粉を使ったメニューフェア」。2023年11月1日（水）のスタートに先駆けて、各店が開発した米粉メニューを味わっていただくメディア先行試食会が開催されました。飲食店7社が参加し、開発秘話や米粉メニューへの思いを語ったほか、米粉メニューの試食も用意。その様子をご紹介します。